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 新着ワインのご紹介🥂

SHARED NOTES / シェアード・ノーツ

ワイナリー名：SHARED NOTES, Les lecons des maItres-師匠の教え-

 国：アメリカ

地域：カリフォルニア

葡萄：ソーヴィニョン・ブラン、セミョン

インポーター：中川ワイン

▼シェアード・ノーツについて

サンタ・ルチア・ハイランドのピッソーニと言えば、創業者ゲイリー・ピッソーニの個性で有名。 その二人の息子・兄の マークは ヴィンヤード・マネージャー、 弟のジェフ・ピッソーニはワインメーカー。 その夫人ビビアナ・コンザレス・ レーヴは新進気鋭注目の女性ワインメーカー。収穫期には超忙しく二人の時間が取れない程の二人がコラボして「ソーヴィ ニヨン・ブラン」にこだわって造るのが「シェアード・ノーツ」(二人でワインメイキングのレシピを分けあうような意 味)ブランドで、たった二つのワインのみをこだわりぬき厳選した畑から少量生産(数樽のみ)で磨き上げる。2012年から スタートし、ソーヴィニヨン・ブランが世界に誇る、フランス・ロワールのプイィ・フュメ/サンセール・タイプと、ボル ドー・ブランに代表されるセミヨンを少量ブレンドするタイプの2種類を造る。

▼造りについて

冷涼な海岸線から約30km内陸寄りのロシアン・リヴァー・ヴァレー(RRV)南西部、メリーノ・ヴィンヤード -Merino Vineyard-産が主体。RRVの中でもアロマチックな白ワインに適した冷涼な小地区、サンタ・ローザ・ラグーンに位置する。(所有者はシルバーオークのダンカン・ファミリー：トゥーミー用 -Twomey-)


冷涼な気候区分に属すそのメリーノ・ヴィンヤード産を90%としつつ、サンタ・ローザの町の北にあるやや暖かめのキック・ランチ-Kick Ranch-と、ダックホーン系も用いるベルタイン・ランチ -Beltane Ranch-(ソノマ・ヴァレーAVA)を併用。寒暖の違いが生み出す多彩な性格が、ファインワインに求めたい複雑性をもたらす。


発酵・熟成：フレンチオーク100%(新樽)×8ヶ月｜MLF無し(インポーターさん資料より一部抜粋) 

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 @xoticwines

▼SHARED NOTES / シェアード・ノーツ

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