PIERRE GOISEET / ピエール・ゴワゼ

2023/11/21 09:01

PIERRE GOISEET / ピエール・ゴワゼ

ワイナリー名： PIERRE GOISEET
国：フランス
産地：ロワール
葡萄：ムロン・ド・ブルゴーニュ、メルロー
インポーター：VIVIT

▼ピエール・ゴワゼについて
カメラマンから転身したネオ・ヴィニュロン
大変革の真っ只中にあるミュスカデ。この地のナチュールの先達であるランドロンやド・ベル・ヴューに続く、新世代の若いドメーヌが次々と誕生しています。2020 年に故郷のナントに戻り、新しくドメーヌを興したピエール・ゴワゼもその一人です。ナント生まれのピエールは、学業を修めた後、サンテティエンヌでカメラマン兼ビデオディレクターとして 10 年近く働いていましたが、40 歳を目前に、妻と二人の子供と共に生まれ故郷であるナントに移住。ヴィニュロンに転身し、ナチュラルワイン造りを始めたのです。

ピエールの畑の 8 割を占めるのは、マッサルセレクションで 1950 年代に植樹された 60 年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュのムロン・ド・ブルゴーニュ。片麻岩(へんまがん)と石英、花崗岩の 2 つの区画から、テロワールを表現するリューディのミュスカデを手掛けています。ドメーヌのワインは 2021 年は初ヴィンテージですが、既に三ツ星のレジス・エ・ジャック・マルコンを始め、ナントやパリの若い星付きのレストランでサービスされて好評を博しています。

ピエールはローヌで働いていた経験から、ローヌの白ワインが好きで、ワイン造りにおいても、酸よりも苦みを重視しています。このため、ドメーヌのワインは他のミュスカデのドメーヌのワインと比べて、熟していて、まろやかで、ボリュームがあるのが特徴です(もちろんヴィンテージによって緊張感があるキュヴェも存在します)。また、伝統的にミュスカデではマロ発酵がブロックされていますが、ドメーヌでは、マロ発酵を自発的に行わせて、ワインにボリュームを与え、アロマを変化させています。さらに、亜硫酸の添加量が少ないため、よりオープンなワインとなっています。ドメーヌが目指しているのは、その年のヴィンテージを反映してくれる表現力豊かなワインです。

ピエールは、コンプレモンテールのマリオン・ペシューとマニュエル・ランドロン、ドメーヌ・ランドロンのジョー(父)とエレーヌ(娘)達と定期的に交流して、ブドウ栽培やワイン造りについて、意見交換をしています。また、ペトゥアン・エ・アンラジェなど、この数年にミュスカデで設立された、新しいドメーヌの交流グループがあり、それにも参加して知見を深めています。ドメーヌのワインは 2021 年は初ヴィンテージですが、既に三ツ星のレジス・エ・ジャック・マルコンを始め、ナントやパリの若い星付きのレストランでサービスされて好評を博しています。 (インポーターさん資料より一部抜粋)

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