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2023/11/21 09:01






PIERRE GOISEET / ピエール・ゴワゼ

ワイナリー名: PIERRE GOISEET
国:フランス
産地:ロワール
葡萄:ムロン・ド・ブルゴーニュ、メルロー
インポーター:VIVIT

▼ピエール・ゴワゼ について
カメラマンから転身したネオ・ヴィニュロン
大変革の真っ只中にあるミュスカデ。この地のナチュールの先達であるランドロンやド・ベ ル・ヴューに続く、新世代の若いドメーヌが次々と誕生しています。2020 年に故郷のナント に戻り、新しくドメーヌを興したピエール・ゴワゼもその一人です。ナント生まれのピエールは、 学業を修めた後、サンテティエンヌでカメラマン兼ビデオディレクターとして 10 年近く働いてい ましたが、40 歳を目前に、妻と二人の子供と共に生まれ故郷であるナントに移住。ヴィニュ ロンに転身し、ナチュラルワイン造りを始めたのです。

ピエールの畑の 8 割を占めるのは、マッサルセレクションで 1950 年代に植樹された 60 年 を超えるヴィエイユ・ヴィーニュのムロン・ド・ブルゴーニュ。片麻岩(へんまがん)と石英、花 崗岩の 2 つの区画から、テロワールを表現するリューディのミュスカデを手掛けています。ドメ ーヌのワインは 2021 年は初ヴィンテージですが、既に三ツ星のレジス・エ・ジャック・マルコンを 始め、ナントやパリの若い星付きのレストランでサービスされて好評を博しています。

ピエールはローヌで働いていた経験から、ローヌの白ワインが好きで、ワイン造りにおいても、 酸よりも苦みを重視しています。このため、ドメーヌのワインは他のミュスカデのドメーヌのワイ ンと比べて、熟していて、まろやかで、ボリュームがあるのが特徴です(もちろんヴィンテージ によって緊張感があるキュヴェも存在します)。また、伝統的にミュスカデではマロ発酵がブ ロックされていますが、ドメーヌでは、マロ発酵を自発的に行わせて、ワインにボリュームを与 え、アロマを変化させています。さらに、亜硫酸の添加量が少ないため、よりオープンなワイ ンとなっています。ドメーヌが目指しているのは、その年のヴィンテージを反映してくれる表現 力豊かなワインです。


ピエールは、コンプレモンテールのマリオン・ペシューとマニュエル・ランドロン、ドメーヌ・ランド ロンのジョー(父)とエレーヌ(娘)達と定期的に交流して、ブドウ栽培やワイン造りにつ いて、意見交換をしています。また、ペトゥアン・エ・アンラジェなど、この数年にミュスカデで設 立された、新しいドメーヌの交流グループがあり、それにも参加して知見を深めています。 ドメーヌのワインは 2021 年は初ヴィンテージですが、既に三ツ星のレジス・エ・ジャック・マ ルコンを始め、ナントやパリの若い星付きのレストランでサービスされて好評を博しています。 (インポーターさん資料より一部抜粋)

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▼PIERRE GOISEET / ピエール・ゴワゼ

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