Blog
2023/11/24 18:02
ワイナリー名：Claude Riffault
国：フランス
地域：ロワール
葡萄：ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール
インポーター：BBR
▼クロード・リフォーについて
ドメーヌ・クロード・リフォーはサンセール北部シュリー・アン・ヴォーに本拠地を構える5世代続く家族経営のドメーヌ。
ドメーヌを運営するのはまだ30代と若いステファン・リフォー。兄のブノワ・リフォーがブルゴーニュの名門メゾン・エティエンヌ・ソゼで醸造を担当している事から交流を持ち、ブルゴーニュのアプローチが取り入れられるようになりました。所有する区画をテロワールごとに分割してミクロ・キュヴェとして出されるサンセールは近年急激な成長を遂げ、専門誌で高い評価を獲得しており、高い注目を集める若手サンセール生産者です。
シュリー・アン・ヴォー村を中心に4つの村に渡って33区画13.5haを所有。
大部分がテール・ブランシュと呼ばれる柔らかい粘土石灰質土壌で他はシレックスとシャイヨット。ステファンが継いでからは有機栽培による管理が行われ、近いうちに認証を取得する予定。大部分の生産者が機械摘みを行うサンセールの中で珍しく手摘みで収穫。
厳格な選果を行った後に除梗。区画ごとに醸造が行われ、ノン・フィルターで瓶詰め。
(インポーターさん資料より一部抜粋)
▼全国配送承ります
購入希望の方は、荒川区町屋にある店舗、又はオンラインストアから購入いただけます。オンラインストアはプロフィールのURLより
#clauderiffault #クロードリフォー #サンセール #sancerre #bbr #自然派ワイン #自然派ワインのお店 #ナチュラルワイン #ナチュールワイン #ナチュラルワインが飲める店 #naturalwine#xoticwines #エキゾチックワインズ #町屋 #千代田線 #町屋駅 #町屋グルメ
〒116-0001
東京都荒川区町屋1丁目2番7号ヴェルデセゾン2階
TEL： 090-8160-3525
E-mail：info@xoticwines.com