ビオディナミでナチュラルワインを手掛けるブルゴーニュのネオ・ヴィニュロン 🍇

Laurent Bourtourault / ローラン・ブルトゥロー 

国：フランス

産地：ブルゴーニュ

葡萄：アリゴテ他

インポーター：VIVIT

▼教師から転身したシャロネーズの新星 

共同組合の力が強くナチュラルワインの造り手が極端に少ないコート・シャロネーズにも新たな ナチュラルワインの造り手が現れました。教師からヴィニュロンに転身して、ビュクシーの南西、キ ュル・レ・ロッシュ村にドメーヌを興したローラン・ブルトゥローです。ローランは、父がリュショット・シャ ンベルタン、叔父がサントーバン プルミエ・クリュの、それぞれオーナーというワイン愛好家の家系 に生まれたため、幼いころからワイン文化について教えられ、自然とワインへの感性を育んでいき ました。 

ローランは学業を修めた後、20 年間教師として働いていましたが、この間にジュリアン・ギヨや セバスチャン・ボワソ、ディディエ・モンショヴェ、ギィ・ショーモン(クロ・サロモン)などに師事。 様々なことを学び・経験し、2015 年に満を持して自分自身でナチュラルワイン造りに乗り出し ました。既に英国、スイス、ベルギー、デンマークなどに輸出されています。ブルゴーニュとしてはと てもコストパフォーマンスの高いナチュールワインです。 

ドメーヌは、2015年にビュクシーの南西 8 キロ、ちょうどコート・シャロネーズ南端とマ コネー北端の境界に位置する、Culles les Roches キュル・レ・ロッシュ村に Laurent Bourtourault ローラン・ブルトゥ ローによって設立されました。 ローラン・ブルトゥローは 1970 年生まれ。父がリュショット・シャンベルタンの 1 畝、叔父がサントーバン プルミエ・クリュの 1 畝の、それぞれオーナーというワイン愛好家の家系に生まれました。このため、幼いころから自然とワイン文化について教えられ、ワインに対する感性を育んでいきました。また、少年時代をフィサン村で過ごしていたた
め、フィサンのモノポールであるプルミエ・クリュ“クロ・ド・ラ・ペリエール”を所有するドメー ヌでブドウ栽培と収穫、ワイン醸造を経験しました。その後は、大学で法律と教育学を修め、 2015 年までの 20 年間、教師として働いていました。しかし、この間も学業と教師の仕事と並 行して、ジブリーのクロ・サロモンなどでブドウ栽培とワイン醸造の仕事を手伝っていました。 2007 年にコート・シャロネーズのキュル・レ・ロッシュ村にシャルドネの区画を購入。ボーヌとダヴ ェイエの醸造学校で学び、近所のヴィニュロンを訪ねて交流したりして、ワイン造りの知見を深め、 プライヴェートで醸造をしていました。そして、2015 年、45 歳の時に教師を辞めてヴィニュロン に転身して、本格的にナチュラルワイン造りを始めました。 

ネオ・ヴィニュロンと言えるローランは、子供の頃から自然に対する畏怖の念を持っていました。 環境への意識が高く、青年になると自然とエコロジーな活動をしていました。また、環境に対す る自分の信念を教職時代にも生徒に伝えていました。そして、ヴィニュロンになった時、自分の 信念を行動に移す時だと考えたのです。ローランにとっては、ヴィニュロンとは仕事ではなく、長年 情熱を傾け続けてきた趣味でありました。 

(インポーターさん資料より一部抜粋) 

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